Яблоки запеченные в тесте

Ингредиенты:

375 гр. муки.

1 ч. ложка соли.

8 ст. ложек светлого коричневого сахара (за не имением можно взять обычный сахар).

225 гр.холодного маргарина порезанного кубиками.

75 гр. мелко порезанных разных сухофруктов.

30 гр. сливочного масла.

1.5 ч. ложки корицы.

6 небольших яблок сорта "гольден" весом не более чем 175 гр. каждое.

1 взбитое яйцо.

5-6 ст. ложек холодной воды.

Как готовить:

В миске смешать муку,соль и 2 ст. ложки коричневого сахара,добавить маргарин,порубить смесь в крупную крошку.

Добавить 5-6 ст. ложек воды,перемешать,замесить тесто,пока отставить в сторону.

Отдельно в миске смешать сухофрукты,сливочное масло,4 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку корицы.

Духовку включить на 200 градусов.Противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.

Яблоки очистить от кожуры,вынуть серединку на сквозь.

Заполнить яблоки смесью из сухофруктов.

Отдельно смешать оставшиеся 2 ст. ложки сахара и пол чайной ложки корицы,обвалять в этой смеси яблоки.

От теста отложить кусочек весом 40 гр.

Остальное тесто раскатать в ровный пласт размером 54 на 36.

разрезать тесто на 6 квадратов со стороной 18 см.

Положить яблоко в центр квадратика из теста,края теста смазать взбитым яйцом.

Края теста поднять на верх,обернуть им яблоко,слегка защипнуть края, придавить руками,особенно тщательно защипать верхушку чтобы тесто хорошо склеилось.Так поступить с остальными яблоками,переложить их на противень,смазать взбитым яйцом.

Оставленное тесто раскатать в пласт,вырезать из него листики,кончиком ножа нарисовать прожилки.

Прикрепить листики к яблокам,их тоже смазать яйцом,в серединку можно вставить веточку от яблока или гвоздичку.

Поставить в духовку.

Выпекать минут 30-35 пока тесто хорошо подрумянится.Подавать на стол теплыми.

Очень вкусно,но главное не пропустить момент и не передержать в духовке,я немного зазевалась и у меня тесто чуток разъехалось,но на вкусе это не отразилось.