Торт Грецкий орешек

Ингредиенты:

4 яйца

2 стакана сметаны

1,5 стакана сахара

1 чайная ложка соды

2 стакана муки

щепотка соли

1 стакан грецких орехов (очищенных)

крем:

300г сливок 35%

250г сметаны

0,5 стакана сахара

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить сметану, соду, соль и муку, затем в готовое тесто высыпать орехи (немножко орехов следует оставить для украшения) и как следует размешать.

В смазанную форму вылить тесто и выпекать до готовности (можно тесто разделить и выпечь три коржа).

Пока остывает готовый корж, делаем крем: взбивает сметану с 2 ложками сахара, затем до густой пены взбиваем с остальным сахаром сливки и соединяем их вместе ( сметана в крем взбивается очень плохо, а вот соединённая со сливками получается густой и «не плывёт»)

Украшаем торт по своему усмотрению :).

Этот торт мы делали и с заварным кремом, а под крем прослаивали черносливом. Только тогда он уже будет называться "Ореховая черносливка" Попробуйте, может понравится и вам!