Торт вишнево-шоколадный

Ингредиенты:

тесто:

6 яиц

1.5 стакан сахара

3 стакана муки

375 грамм масла

пекарский порошок-1 пакет

4 стол.ложки какао

3/4 стакана воды

НАЧИНКА:

2 банки консервированной вишни без косточек

бренди - 3/4 стакана

200грамм орехов

крем:

порошок орехового пудинга

сливки сладкие-4оо грамм

какао

50 грамм сметаны 24%жирности

любой ром-2 ст.ложки

глазурь шоколадная:

200 грамм горького шоколада

2 столовая ложки растительного масла без запаха

Как готовить:

Кипятим до однородной массы масло, воду ,сахар и какао.

а когда эта масса остынет,добавляем муку ,пекарский порошок и по одному-6 желтков.

затем добавляем взбитые в пену 6 желтков.

все хорошо тихонько перемешать

кладем в промасленную и посыпанную сухарями форму в разогретую духовку до 180-200 градусов примерно на час.

подождать когда остынет и разрезать на 3 коржа.

вишню я сцедила и залила бренди за 2 дна до приготовления торта

когда начала делать торт - вишню сцедила а в бренди долила сироп от вишни и сахар 3стол.ложки и закипятить до загустения.

этим сиропом пропитала коржи

взбила крем

смазала коржи кремом и на крем положила много вишни и орехов

последний корж сверху промазываем кремом и бока тоже промазываем кремом а сверху все заливаем шоколадной глазурью.

глазурь делаем так:

в кастрюльку кладем шоколад и растительное масло

ставим на водяную баню на небольшой огонь чтобы шоколад растопился.

пару минут ждем чтобы остыла и льем на торт

украшаем по вкусу