Торт "Идеал с хризантемой"

Ингредиенты:

***ТЕСТО***

яйца- 2 шт.

сахар- 1 ст.

мед- 2 ст. л.

сода- 1 ч. л.

уксус- 1 ст. л.

ваниль- 1,5 гр.

мука- 2 ст.

грец.орехи(молотые)- 1 ст.

***КРЕМ***

масло- 200 гр.

сметана- 200 гр.

сахар( мелкий)или сах. пудра- 1 ст.

какао- 3-4 ст. л.

грец. орехи( молотые)- 1 ст.

***ГЛАЗУРЬ***

какао- 2 десерт. л.

сахар- 2 десерт. л.

молоко- 2 десерт.л.

масло- 50 гр.

***БЕЗЕ***

белки- от 2 яиц.

сахар- 100 гр.

лимон. эссенц.- 2 кап.

Как готовить:

Грецкие орехи пропустить через мясорубку.

Яйца+ сахар- взбить гоголь-моголь.добавить мед, грец. орехи, гашен. соду, ваниль и муку. замесить тесто (получается очень нежное). разделить на 5 равных частей и 1 маленьк. для присыпки. каждую часть раскатывать и выпекать при 180*- 200*.

Крем.

Масло взбить до пышного состояния, добавлять понемногу сахар или сах. пудру, сметану( тоже маленькими порциями), какао, грец. орехи, ваниль. когда будет готово- поставить в холод-к на 1 час. затем смазать каждый корж кремом, а верхний- залить глазурью. бока украсить присыпкой. а сверху я украсила безе( заварн. белков. кремом).