Торт-пирог с вишней

Ингредиенты:

ТЕСТО

Мука - 200 г

Сахар - 250 г

Яйца - 5 шт.

Разрыхлитель-1 п(10 г)

КРЕМ

Сливочное масло - 200 г

Сахарная пудра - 150 г

Сахар - 100 г

Вишня - примерно 700-800г

Желе для торта - 2 пак.(по 11 г)

Шоколад - по вкусу и желанию

Как готовить:

Белки взбить с сахаром (50 г)до состояния пышной и устойчивой массы ,добавить в белки немного соли.

Отдельно взбить желтки с 200 гр сахара и 3-мя стол.ложками горячей кипяченой воды.

Соединить две массы вместе, осторожно перемешать и понемногу добавлять муку с разрыхлителем.

Форму для выпечки,если необходимо ,смазать маслом. Влить тесто и выпекать бисквит минут 30-40 при темп.=170-180гр.

В остывшем бисквите удалить часть коржа так, чтобы остались стенки и донышко.

Из вишни удалить косточки, затем в блендере превратить ее в пюре. Часть целой вишни оставить для украшения,а еще часть пюрированной - для желе.

Масло взбить с сахарной пудрой, затем добавить в него вишневое пюре и примерно 3/4 части измельченного коржа.

Одну часть оставить для того, чтобы выложить сверху на крем перед тем , как заливать желе.

Желе для торта развести так,как указано на упаковке.

Я в желе добавила пюре из вишни и 100 гр сахара,довела до кипения в МВ,слегка остудила.

Пустую часть коржа заполнить кремом с вишневым пюре.

Сверху выложить оставшиеся сухие крошки коржа и залить тонким слоем желе.

Желе на торте посыпать тертым шоколадом и украсить вишней.

Поставить в холодильник для застывания крема и желе.

Торт - пирог получился вкусным и ароматным,немного влажным.
Спасибо Ева за рецепт! буду печь еще и с малиной.
Пошаговые фото не делала, так как фотоаппарата не было в момент приготовления.