Домашний быстрый тортик

Ингредиенты:

Тесто:

1 брикет сухого киселя (220 гр)

2 яйца

3 ст.л. муки с горкой

1 ч.л. соды с уксусом

1/3 ч.л. соли

Крем:

250 гр. сметаны 15%

6-7 ст.л. детского пудинга Heinz

глазурь (я брала готовую)

Как готовить:

Тесто:

взбить яйца с солью

брикет киселя раскрошить и добавить к яйцам

всыпать муку, размешать чтобы не оставалось комочков

добавить соду с уксусом

сковороду смазать маслом

выпекать корж в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут

полностью остудить и аккуратно разрезать вдоль на 2 части

промазать кремом

смазать поверхность глазурью и поставить в холодильник пропитаться на час

Крем:

сметану взбить миксером с порошком пудинга

Решила провести ревизию в шкафу и нашла остатки пудинга и брикет киселя. Получился неплохой домашний тортик. Никто не смог догадаться из чего корж и что в креме кроме сметаны
По вкусу корж немного напоминает покупные коржи для медовика.
Поскольку корж получился достаточно сладкий, то я решила крем сделать с минимальным количеством сахара. Пудинг делает крем более густым, но при этом достаточно несладким. Количество пудинга можно изменить или вообще сделать обычный крем из сметаны с сахаром.