Вишневая вкусняшка

Ингредиенты:

Коржи

9 яиц

390 гр.сахара

360 гр муки

3 п.разрыхлителя

3 л.ванильного сахара

240 гр.маргарина

соль

пол лимона

2 л. какао

немного вишен в своем соку

Крем заварной

3 яйца

пол ст.сахара

молока на глаз

1п.250гр. сливочного масла

270 гр.сгущенного молока

крем сметанный

400 гр.сметаны

пол ст.сахара

Как готовить:

Приготовление коржей

1.Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли. В отдельной посудине смешиваем,3 желтка,130 гр.сахара,ложку ванильного сахара,в железной посудине растапливаем 80гр.маргарина,охлаждаем и добавляем 120 гр.муки,пачку разрыхлителя и тщательно перемешиваем,добавляем взбитые яйца и опять все тщательно перемешиваем.

2.Ставим в духовку на 20 мин.при температуре 120-130 градусов.

3.во второй корж я добавила половинку выжатого лимона и немного тертой лимонной кожуры,а в третий какао,последовательность приготовления одинаковая.

Приготовление заварного крема

1.3 яйца взбиваем с сахаром ,добавляем молока на глаз,ставим на маленький огонь и тщательно перемешиваем,пока не появится однородная масса.

2.пачку сливочного масла оставить в тепле чтобы растаяло,добавить 270 гр.сгущенного молока и все тщательно взбить миксером.

3.Все смешат вместе и еще раз взбить миксером.

Сметанный крем

400 гр.сметаны взбить с сахаром

Теперь начинаем сборку

Первый корж я положила простой бисквит,смазываем заварным кремом,второй кофейный сверху сметанный крем,потом положила немного вишен,затем последний лимонный и заливаем заварным кремом,оставшимся кремом можно украсить.

Ну а теперь немного охладим тортик в прохладном месте и можем пробовать.

коржи можно купить готовые.также можно сделать глазурь и залить торт.