Торт-безе с ананасами и кокосовым заварным кремом

Ингредиенты:

Безе:

150 г белков

210 г сахара

1 ч.л. крахмала

0,5 ч.л. лимонного сока

Ананасовый слой:

340 г консервированных ананасов

1 ст.л. коричневого сахара

3 ст.л. кокосовой стружки

сок 0,5 лимона

Заварной кокосовый крем:

400 мл кокосового молока

100 г сахара

2 яйца

60 г муки

100 г сливочного масла

щепотка соли

ванилин

пищевой краситель (по желанию)

Украшение:

мята, ананас и кокосовая стружка

Как готовить:

См. пошаговые фото.

Очень нежный, кокосово-ананасовый торт-безе. Поскольку получилась маленькая неувязочка с кремом, он получился немного не таким, как я его себе представляла, но на вкусе это никак не отразилось! Попробуйте