Торт-десерт Капрезе

Ингредиенты:

темный шоколад - 100 г;

яйца разделить на желтки и белки - 3 шт.;

масло сливочное комн.температуры - 125 г;

сахар - 50 г;

орехи миндаль или фундук - 150 г;

соль щепотка ;

разъемная форма на 15 или формочки для кекса

Как готовить:

Измельчить орехи вместе с шоколадом в среднюю крошку

растереть масло с желтками и сахаром

взбить белки со щепоткой соли

Ввести орехово-шоколадную массу в масляную,перемешать,аккуратно ввести белки

Выложить в форму.Духовка разогрета на 180-190.

Выпекать час

Подавать с мороженым,взбитыми сливками или шоколадным соусом

Торт получается хрустящим снаружи и мягким внутри, имеет богатый вкус и темный шоколадный цвет.Очень подошел к чашечке крепкого кофе с Бейлисом