Шоколадные безе

Ингредиенты:

75 гр черного шоколада

2 белка

1 ч.л. лимонного сока

100 гр сахарной пудры(сахара)

Как готовить:

Растопить шоколад.

Взбить белки с соком лимона.

Затем добавить в 3-4 приема сахарную пудру,продолжая взбивать до крепких пиков.

Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы.

На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцом.

Выпекать при температуре 100 град. примерно 1 час.Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.

Безе со вкусом шоколада! Получилось не только вкусно-сладко, но и красиво. Надеюсь Вам понравится!