Классические "Мадленки"

Ингредиенты:

1,25 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

3/4 стакана сахара

тертая цедра одного апельсина

сок половины апельсина

6 ст.л. растопленного сливочного масла

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до гладкости.

Добавить апельсиновую цедру и сок, щепотку соли. Постепенно добавить масло и муку.

Духовку разогреть до 180-190 градусов, форму для мадленок обильно смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать 12-15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Готовые мадленки вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой.

Гонялась за формой для мадленок уже не помню, с каких пор. И наконец-то уррра!
Испытание формы прошло успешно, я теперь люблю мадленки