Пряничный домик

Ингредиенты:

Масло-200

Пудра сахарная-200г

Мед-5ст.л

Желтки-4шт

Разрыхлитель-15г

Мука-4ст

Пряности-по 1ч.л (имбирь,корица, кардамон, цедра лимона)

***

Глазурь

На 1 яичный белок-200г сахарной пудры

***

Конфетки, мармеладки, подушечки к завтраку. соломка, сладкие трубочки, сладкий бисер, кокосовая стружка

Как готовить:

Масло растопить на водяной бане, добавить мед, пудру и все перемешать. В остывшую массу добавить желтки и пряности, перемешать.

Просеять муку и разрыхлитель и добавить медовой массе. Вымесить тесто.

Раскатываем тесто и с помощью трафаретов вырезаем детали домика. Тесто мягкое, но очень вкусное, немного тяжеловато переносить детали на противень,(совет-раскатайте тесто, затем перенесите его на бумагу для выпечки, и там обрежьте по шаблону. Затем перенесите бумагу с выкройкой на противень Так вы сохраните форму деталей). Не забудьте выпечь фундамент для домика.

Из остатков теста вырежьте фигурки снеговика, ангела или елочку.

Выпекаем детали домика и даем им остыть.

Делаем глазурь. Лучше делать по частям, чтоб она не сохла в процессе работы. Взбиваем сахарную пудру с белком до стойких пиков, накрываем полотенцем, чтоб не сохла.

Стены домика лучше украсит до сборки. Проявите здесь свою фантазию. Окна нарисуйте глазурью, ставни сделайте из вафель, соорудите крылечко и з вафель и трубочек, добавьте бисер, мармелад и конфеты.

Собираем домик.

Глазурь накладываем в кондитерский мешок или в кулечек от файла. Смазываем глазурью стенку дома и прикрепляем к фасаду, фиксируем подручными средствами (стаканами, чашками). Мне помогло мое изобретение, крепить стенки с помощью сладких трубочек. Я размещала их во внутренний угол дома и на них, как на опору, прикрепляла стенки домика. С наружной стороны трубочки выполняли роль декоративных столбов и попутно закрывали стыки.

Пока сохнут стены дома, занимаемся крышей. Смазываем глазурью деталь крыши и выкладываем подушечки в виде черепицы. Подсохшую крышу крепим на стены домика. Здесь опять помогли трубочки, крыша уперлась на них как на фундамент и не ползла в низ, а приклеилась с первого раза.

Даем домику схватится и продолжаем украшать. С помощью глазури сделаем сосульки, посыпаем фундамент дома кокосовой стружкой, выложим дорожку из подушечек, соорудим колодец, соберем елочку. На крышу дома насыпьте пудру, этакая иллюзия снега.

Все, домик готов! Зовем свое СОКРОВИЩЕ и наслаждаемся видом счастливой Мордашки!

Всех, с Новым годом и Рождеством!

Наконец подрос мой малыш, до осознанного состояния, и есть кому готовить сладкие игрушки! В прошлом году не рискнула приготовить, ребенок был маленький , а в этом году насладилась в полной мере и изделием, но больше конечно радостью своего ребенка. Только из-за такой счастливой Мордашки стоит делать этот домик!
Готовится домик не так тяжело как кажется. Надеюсь все узнали рецепт медового теста, на сайте наверно нет людей которые не пекли "Медовик", в той или иной его форме. Это тоже самое, только форма коржей другая. Само больше времени занимает украшение домика. Все остальное очень быстро. Дерзайте!!!