Ромовые бордосские канелле (Cannels)

Ингредиенты:

- 1 стакан молока

- 15 грамм масла

- 1 желток

- 1 целое яйцо

- 100 грамм сахара

- 100 грамм муки

- ванильная эссенция

- 30 мл рома

Как готовить:

Молоко нагреть с маслом. Остудить.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, молоко, ром и ваниль.

В оригинале сказано, что нужно дать постоять смеси сутки в холодильнике.

У меня вышло только полдня.

Разлить смесь по формочкам, заполнить их на три четверти.

Выпекать в нагретой духовке 15 мин при 220 гр и 50 минут при 180.

Да и не меньше, ведь смесь жидкая и должна схватиться.

ММММММ!

Переводила Гуглем с французского, поэтому за правильность названия не ручаюсь.
Получились сочные маффины c интересной текстурой. Рекомендую!