Рассыпчатое апельсиновое печенье

Ингредиенты:

нужно

100г сл.масла

100г сахара

1желток

100г апельсиновых цукатов

(у меня корки с сахаром которые я измельчила в блендере)

щепотка соды

120г муки

Как готовить:

Масло взбить с сахаром до бела. Добавить желток, апельсиновые цукаты,взбить до пышной массы.

Отключить миксер добавить соду и муку.Перемешать.

Масса должна стать как пластилин и не липнуть к рукам.Поставить на пол часа в холодильник.

Духовку разогреть до 175г,противень выстелить пергаментом.Тесто вынуть из холода ,скатать маленькие шарики,приплюснут немножко и ставить в духовку. Печь около 7-9 минут,если хотите более плотную текстуру то можно передержать до 13 минут.

Рецепт родился спонтанно. Сделала из корок апельсинов цукаты,и решила поэкспериментировать, и пустила их в такое печенье. Результат мне очень понравился, минимум мороки, максимум удовольствия!!!