Кексы со сливами
Опубликовано: 14-04-2016, 02:03
Ингредиенты:
6 слив
1 ст л сахара
1/4 ч л молотой корицы
1/4 ч л миндального экстракта
Для теста
200 г муки
100 г сахара
100 г сливочного масла
100 г сметаны
1/2 ч л разрыхлителя
4 яйца
Как готовить:
Взбить масло с сахаром.
Продолжая взбивать ввести по одному яйца, сметану.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и миндальный экстракт. Перемешать до однородности.
Сливы вымыть, обсушить и разрезать пополам.
Смешать сахар с корицей в чашке.
В формы для маффинов выложить бумажные манжеты. Выложить тесто на 3/4 высоты, сверху накрыть половинками слив срезом вверх.
Посыпать смесью сахара с корицей.
Выпекать 30 минут при 180С.
Охладить сначала в форме, а затем на решётке.