Пирог с горьким шоколадом и грецкими орехами

Ингредиенты:

тесто слоёное 400 гр.,

орехи грецкие 200 гр.,

печенье 100 гр.,

шоколад горький 100 гр.,

молоко 125 мл.,

сахар 3 ч.л.,

масло сливочное 30 гр.,

корица 1 ч.л.,

перец-чили по вкусу,

ваниль,

яйцо,

клюква сушен. горсть.

Как готовить:

Добрый вечер!

Очень вкусный пирог с кислинкой клюквы,

с "искрой" чили и совсем не сладкий...

Включила разогреваться духовку на 180°.

У меня было готовое слоёное тесто,

два круга по 26 см. в диаметре.

На сухой сковороде обжарила орехи,

отставила остывать.

В кастрюльку налила молоко,

добавила сливочное масло,сахар,ваниль,чили,

корицу и шоколад .

Нагревала,помешивая,до тех пор,

пока шоколад не растаял.

Сняла с огня,всыпала клюкву.

В пакете измельчила скалкой печенье,

всыпала его в шоколадную смесь,

добавила орехи,не измельчая их.

Перемешала,начинка готова.

Круг теста положила на пергамент.

Отделила белок от желтка.

Смазала белком тесто и выложила начинку.

Второй круг теста надрезала сеточкой ,

положила сверху на начинку,

защипав,как следует, края.

Смазала сверху желтком

и отправила в духовку на 20-25 минут,готово!

Отличный пирожок для любителей шоколада и орехов,

угощайтесь,девчонки и мальчишки!