Торфяной пирог

Ингредиенты:

250гр.муки

130гр.сливочного масла комнатной температуры

100гр.сахара

2ст.л.какао

ванилин по вкусу

Начинка:

3 яйца

400гр.творога(5% или 9%)

120гр.сахара

4ст.л.сметаны

1ст.л.муки

Как готовить:

*форма 21см.

Все ингредиенты для теста руками размять в мелкую крошку.

Творог взбить со сметаной до пастообразного состояния. Яйца с сахаром хорошенько взбить, добавить творожную массу, муку и аккуратно перемешать ложкой.

Форму смазать маслом.

Чуть больше половины крошки распределить по дну формы. Залить начинку, верх посыпать остатками крошки.

Поставить в разогретую духовку, выпекать 50мин. при 180градусах.