Плюшки

Ингредиенты:

дрожжи сухие(французские)

1 пакетик,

2 яйца,

1,5 пачки масла,

1 стакан молока.

соль щепотка,

100гр сахара

замесить тесто безопарным способом.

Т.е. все компоненты ввести сразу.Поставить в теплое место.один раз обмять и можно разделывать.

пока тесто подходит я делаю начинку;

масло50гр.растереть с сахаром до однородной белой массы.

Как готовить:

подошедшее тесто разделываю на сочни.На каждую лепешку кладу ложечку начинки и по всей площади размазываю,затем сворачиваю рулетиком делаю разрез и разворачиваю как плюшку.В сахар можно обмакнуть,можно пудрой после выпечки припудрить.Ставим на расстойку,пусть поднимутся.затем в нагретую,но не горячую духовку!выпекать!

один момент упустила.перед тем как класть начинку,сочень нужно растительным маслом промазать это для того что бы тесто расслаивалось при скручивании и принимало форму плюшки ,а не булочки!н вот вроде бы все!