Рогалики "Удовольствие мужчинам"

Ингредиенты:

дрожжи спиртовые 50 гр

молоко - 0,35 л

сахар 1 ст.ложка

соль - щепотка

маргарин - 250 гр

мука - 3 стакана

яйцо - для смазки

Начинка 1 - колбаса, лук репчатый

Начинка 2 - печень вареная + яйцо

Начинка 3 - мясной фарш жареный с луком, морковью

Как готовить:

Дрожжи сложить в мисочку, засыпать сахаром, подождать 1 минуту, пока поплывут, добавить соль и молоко. Поставить мисочку в теплое место на 20 мин для брожения.

В отдельной миске порубить маргарин с мукой до образования масляной крошки.

соединить содержимое двух мисочек и замесить тесто. Разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 1 час.

За это время тесто увеличилось в объеме (почти в 2 раза).

каждую часть раскатать, порезать на ромбы, а затем на треугольники. В треугольнички завернуть начинку.

Выложить на противень (застелить пергаментом), смазать яйцом и выпекать при Т = 220 градусов около 15 минут.

У меня любят начинку из вареной колбасы. Для пикантности я режу меленько колбасу, добавляю сырой лук (также мелко порезанный) и посыпаю все это приправой "мивина".
Колбасу можно заменить салом, но тогда рогалики лучше всего подавать горячими.