Открытый пирог с луком

Ингредиенты:

тесто дрожжевое, какое вам больше по вкусу - примерно полкилограмма

1 сырое яйцо для льезона

начинка:

сало свежее - 100гр.,

лук репчатый - 750 гр.,

яйцо вареное - 2 штуки,

сушеная петрушка,

сметана - 2 ст. ложки,

соль по вкусу

Как готовить:

Приготовьте дрожжевое тесто, какое вам больше всего нравится.

Готовим начинку: сало нарезать на мелкие кубики, вытопить его на сковородке.

Лук нарезать мелко, добавить в сковородку. Посыпать петрушкой. Тушить до мягкости лука. Остудить, добавить сметану и мелконарезанные яйца.

Немного теста оставить для оформления.

Остальное тесто раскатать в пласт, выложить равномерно начинку.

Украсить по вашему желанию.

Смазать сверху льезоном.

Выпекать при температуре 200 градусов до готовности - пока не подрумянятся бортики.

Меня зовут Даша, мама болеет, поэтому на кухне сегодня пришлось хозяйничать мне, и я решила сделать папе сюрприз. И приготовила ему луковый пирог. А поскольку мама не ест блюда с луком, мне пришлось для нее сделать пирог с картошкой и фаршем в виде крокодильчика