Творожный пирог с красной рыбой

Ингредиенты:

Творог – 250 грамм 5%;

Мука- 300 грамм;

Яйцо-2 шт;

Майонез-200грамм;

Разрыхлитель теста- 1 пачка( 18 г);

Красная рыба-100 грамм (малосольная);

Сыр твердый- 150 грамм;

Лимонный перец, укроп.

Как готовить:

Творог смешать с мукой, разрыхлителем теста. Майонезом. Добавить яйца и щепотку лимонного перца. Замесить тесто( тесто получается крутое и липкое). Поставить приготовленное тесто в морозильную камеру на 15 минут.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить в форму половину теста, густо посыпать тертым сыром и укропом. Выложить поверх сыра рыбу, засыпать оставшимся сыром и укропом. Накрыть второй половиной теста.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Очень вкусный и нежный пирог. Если вам не нравится работать с липким тестом,то количество творога нужно уменьшить а муки увеличить.