Гавайская пицца

Ингредиенты:

Для теста на 2 пиццы диаметром 25-26см:

Мука пшеничная 2,5стакана (стакан 250мл.)

Соль и дрожжи по 1ч.ложке.

Масло растительное 3ст.ложки.

Вода 175мл.

Цельнозерная мука для раскатки.

Для начинки:

Кетчуп барбекю или томатный соус 2-3ст.ложки на пиццу.

Бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.

Куриное филе 1шт. (половинка грудки)

Ананас консервированный (кусочками) банка весом 565гр.

Сыр Моццарелла 100-150гр. (натереть на крупной тёрке)

Как готовить:

1. Смешать муку, соль и дрожжи, вливаем масло и тёплую воду, замешиваем эластичное тесто, накрываем плёнкой и даём подняться в 2 раза.

2. Подошедшее тесто разделяем на 2 равные части, каждый кусок теста растягиваем руками, формуя 2 круглые лепёшки.

3. На первую лепёшку наносим кетчуп, бекон, порезанный по вашему вкусу, раскладываем кусочки ананаса, отжатые от сиропа, присыпаем тёртым сыром.

4. Выпекаем при 220-250град. минут 12-15, края теста должны зарумяниться.

5. Достаём, нарезаем на 6-8 кусков и подаём к столу.

6. Пока выпекается первая пицца, подготовим продукты для второй: нам нужно порезать куриное филе на полоски и коротко обжарить на растительном масле с солью и перцем до румяной корочки.

7. На вторую лепёшку теста снова наносим ровным слоем кетчуп, далее остывшие кусочки куриного филе, обсушенный ананас, присыпаем сыром. Выпекаем в том же температурном режиме, тоже время.

А вы знаете, что существует Международный День Пиццы, который отмечается 9 февраля.
В этот день все пиццерии стараются удивить своих гостей чем-нибудь особенным. И это настоящий праздник.