Закусочный венок-рулет с жареным луком, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

мука пшеничная 350 гр.,

мука цельнозерновая 150 гр.,

дрожжи свежие 35 гр.,

мёд жидкий/сахар 1 ст.л.,

соль 1-1,5 ч.л.,

молоко тёплое 150 мл.,

масло сливочное 80 гр.,

йогурт греческий 110 гр.

желток+молоко 1-2 ст.л.,

кунжут 1-2 ст.л.

лук репчатый 300 гр.,

масло топлёное 2 ст.л.,

ветчина птичья 100 гр.,

сыр Гауда 200 гр.,

орехи грецкие горсть.

Как готовить:

Добрый день!

Тем,кому надоели бутерброды с сыром и колбасой,

рекомендую испечь такой пирог,

в нём тоже есть сыр и ветчина,

но ароматы жареного лука и орехи добавляют столько смакУ....

Просеиваем всю муку в ёмкость и делаем лунку,

вливаем туда тёплое молоко с мёдом,

крошим дрожжи и оставляем на 15 минут,

затем добавляем все компоненты

(масло растопленное и остуженное),

замешиваем мягкое и послушное тесто,

ставим в тепло на час-полтора.

Сами тем временем нарезаем весь лук полукольцами

и обжариваем на топлёном масле,остужаем.

Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник 40x30 см.

С одного края выкладываем начинку:

смешанные вместе лук,орехи,нарезанные полосками ветчину и сыр.

Заворачиваем в рулет,

оставив свободным около 10 см. теста,

надрезаем его на 4 равные части.

перекладываем рулет в круглую форму для кексов

диаметром 28 см.,края плотно защипываем.

Свободное от начинки тесто свешиваем по краям формы

и нарезаем каждую часть ножницами на 6 частей.

Плетём 8 косичек,края плотно загибаем в центре.

Ставим пирог в тепло на полчаса.

Затем смазываем льезоном

и посыпаем между косичками кунжутом

(или дроблёным грецким орехом).

Ставим в разогретую до 200° духовку на 35-45 минут.

Угощаем тёплым...

Приятного аппетита и отличных,праздничных выходных вам,девчонки!!!