![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/1010hac8ha4l.jpg)
Ленивое тесто для любых пирогов
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/1010hac8ha4l.jpg)
Ингредиенты:
100 гр масла,
2 яйца,
200 гр сметаны (или кисломолочного продукта),
2 ст.л сахара,
0,5 ч.л. соли,
1/2 ч.л.соды,
1 ч.л. сухих дрожжей,
1 ст.л. растительное масло,
мука.
Для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.
Как готовить:
Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.
Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли. Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем.
Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии.
Я сделала сладкое тесто с ванилином и раскатала на три рулета- с маком, изюмом, орехами и кокосом. Нарезала на порции и защипив кончики уложила на противень. После расстойки (зависит от дрожжей) через 1,5 часа смазала пирог яйцом и посыпала коричневым сахаром. Выпекала при 180 гр около часа(такая духовка). Готовый пирог завернула в бумагу, полотенце и поставила на решетку до остывания. Лучше пирог остудить, но это как получится...
Интересно, что на слудующий день и дальше изделия из этого теста делаются только вкуснее.
Можно делать с абсолютно любыми начинками. Всегда получается очень вкусно.
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/xlz0vx5e66.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/ic6osh9ewl.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/zf1d9zwcwj.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/a0hutqhxux.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/untwmashj2.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/8e6ffv10f7v.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/es61ut9663.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/uv0qk6b7r2.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/zw058daqxb.jpg)
![Ленивое тесто для любых пирогов](/uploads/posts/hlebitesto/wzp3gs6n5e.jpg)