Просто хлеб (не надо месить!)

Ингредиенты:

3 стакана муки

1,5 ч л соли

1,5 ст воды

ч л сухих дрожжей

Как готовить:

Вечером

Муку просеять и высыпать в миску

Положить соль,сухие дрожжи

Понемногу лить воду и перемешивать муку,пока вся вода не впитается

Не надо месить!!!

Накрываем пищевой пленкой посуду и оставляем до утра

В рекомендациях было не более чем на 24 часа и не менее чем на 18

У меня тесто выстаивалось 14 часов

Поднялось очень сильно за это время(наверное,из-за жары)

Сформовать хлеб,накрыть и оставить подходить на 2 часа

Духовку на 230

Выпекать желательно в посудине с крышкой,я выпекала в форме,делая сверху крышку из фольги

Ставим хлеб,накрываем крышкой и выпекаем под крышкой 25 мин

Крышку снимаем,присыпаем верх желательно ржаной мукой или пшеничной и еще 15-20 мин

Очень вкусный хлеб с большими дырками