Мини-батоны

Ингредиенты:

250 мл сыворотки

1,5 ч. ложки сухих дрожжей или 15г живых

0,5 ч. ложки соли

1 ст. ложка сахара

350г пшеничной муки

кунжут для посыпки по желанию

Как готовить:

1. Я сейчас часто делаю творог для малыша и у меня остается сыворотка. На ней я пеку хлеб, или вот такие батоны.

2. Муку просеять в чашку, смешать с дрожжами. По краю добавить соль.

3. В теплой сыворотке растворить сахар и влить в муку. Замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто.

4. Переложить тесто в чашку, накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

5. Затем выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать батоны. Я делала 7 шт.

6. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для вторичного подхода.

7. Духовку разогреть до 180С. Батоны сбрызнуть водой и посыпать кунжутом.

8. Печь батоны примерно 20-25 минут .