Слоеные пирожные с абрикосом

Ингредиенты:

Упаковка слоеного теста - 500 гр

300 мл жирных сливок для взбивания

80 гр шоколада

10 шт. консервированных абрикосов (половинок)

30 гр сливочного масла

сахарная пудра

Как готовить:

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм

Стаканом вырезать круглые лепешки

Половину их количества уложить на противень и смазать желтком

У остальных лепешек выемкой меньшей величины вырезать середину

Полученные колечки теста поместить поверх лепешек и смазать желтком

Выпекать при температуре 200 гр, около 10 минут

Растопить на паровой бане шоколад с 30 гр сливочного масла

Остудить

Взбить сливки

Постепенно добавить остывший шоколад

Хорошо взбить

Наполнить пирожные получившимся кремом

Сверху положить половинку абрикоса

Посыпать сахарной пудрой