Кулечки из лаваша с сырно-ягодной начинкой

Ингредиенты:

Маскарпоне – 250г

Сливки 33% - 100 мл

Яйцо куриное – 1 шт

Крахмал картофельный - 2 ст.л.

Сахарная пудра – 2 ст.л. с горкой

Ягоды сезонные– щедрая горсть

Лаваш армянский – несколько листов

Как готовить:

Для начинки яйцо взбить с сахарной пудрой миксером. Добавить сыр «Маскарпоне», сливки, крахмал и перемешать миксером на малых оборотах. Добавить промытые и обсушенные ягоды, аккуратно перемешать.

Лаваш нарезать на квадраты приблизительно 10x10 см. В форму для кексов уложить по два квадрата из лаваша, формируя «кулек». В каждый кулек выложить по десертной ложке подготовленной начинки.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов приблизительно 20 минут.

Подавать к чаю, кофе или компоту.