Песочное пирожное

Ингредиенты:

Маргарин (для теста) — 125 г

Сметана (15% - 100 гр в тесто, 30% - 200 гр в крем) — 300 г

Мука (для теста) — 1,5 стак.

Масло сливочное (крем) — 200 г

Сахар (крем) — 1 стак.

Орехи (грецкие) — 0,5 стак.

Как готовить:

Коржи: маргарин натереть на крупной терке, добавить сметану и муку. Замесить тесто.

Отправить тесто на 30 минут в холодильник.

Тесто тонко раскатать, вырезать круг по тарелке. Каждый корж в нескольких местах проткнуть вилкой.

Испечь коржи,

пекутся они быстро, следить, чтоб сильно не зажаривались.

Крем: Размягченное сливочное масло смешать с 0,5 стак. сахара.

Соединить масло+сахар и сметана+сахар, перемешать. Орехи измельчить блендером. Добавить в крем. Все тщательно перемешать.

Каждый корж смазать кремом.( я в крем ещё добавила перетёртую красную смородину)