Яблочные сырники в панировке из овсяных отрубей

Ингредиенты:

Отруби овсяные - 1 стак.

Яблоко (крупное или 2 мален.) - 1 шт

Яйцо куриное - 1 шт

Творог (сухой) - 150 г

Сахар - 2 ст. л.

Крахмал картофельный - 1 ч. л.

Ванильный сахар - 1 пакет.

Масло растительное - по вкусу

Соль - мален. щепотка

Как готовить:

1. Яблоки почистить и натереть на средней терке.

2. К творогу добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, маленькую щепотку соли. Взбить блендером.

3. Всыпать в миску овсяные отруби

4. и добавить яблочное пюре, перемешать и дать смеси минут 5 настояться, так, чтобы отруби впитали жидкость. Должна получится масса, которая хорошо держится на ложке.

5. На тарелку высыпать немного хлопьев, сформировать сырник и обвалять его с двух сторон. Если вас не особенно интересует форма сырника, вы можете выкладывать тесто мокрой ложкой на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду.

6. Жарить сырники на тихом огне, под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.

7. Готовые сырники выкладываем на бумажную салфетку,

8. а затем подаем к столу с вареньем со сметаной.