Пирог с Маракуей

Ингредиенты:

Маракуя свежая 6шт.!

Масло сливочное 250гр.!

Мука 350гр., + 150гр.!

Сахар 100гр., + 250гр.!

Агар 4гр. (порошковый)!

Яйца куриные 6шт.!

Сахарная пудра 20гр.!

Цедра апельсина 1ч.л.!

Как готовить:

Ну, поехали !!! Прогреваем духовку при температуре 175 градусов!

Разрезаем спелую маракую на две части, протираем через дуршлаг, отделяя сок от семян!

Смешиваем: Мягкое сливочное масло, мука 350гр., сахар 100гр.!

Перемешиваем миксером, перекладываем тесто в стеклянную форму и дырявим вилкой!

Ставим форму с тестом в прогретую духовку и выпекаем примерно 15 минут!

Пока тесто печётся, перемешиваем миксером оставшуюся муку, сахар, агар, яйца и сок маракуи!

Хорошо перемешиваем миксером и наливаем в форму, на выпеченный корж!

За-тем возвращаем противень в духовку и выпекаем ещё примерно 20 минут!

Достаём пирог из духовки и даём полностью остыть, после посыпаем сахарной пудрой и цедрой апельсина!