Суп из требухи

Ингредиенты:

1кг требухи

2ст.л.муки

соль

Как готовить:

требуху хорошенько промыть,отварить(я в скороварке около часа варю),нарезать на маленькие кусочки

Отдельно разогрет растительное масло,обжарить муку.Влить бульон от требухи(помешивая,чтобы не было комков),положить кусочки требухи,варить минут 10.Готово

Любители при подаче добавляют соус:виноградный уксус+давленный чеснок,или только чеснок