Окрошка легкая (ностальгия по лету)

Ингредиенты:

Зеленый лук,

укроп, петрушка,

яйца 2-3 шт,

копченая колбаса или мясо.

огурцы свежие 2-3 шт

редис 4-5 шт

Минеральная вода газированная, кефир.

Как готовить:

Зеленый лук, зелень мелко порезать и растереть с солью и щепоткой сахара. Добавит порезанные яйца и колбасу.

Половину огурца протереть на крупной терке, половину мелко порезать, с редисом аналогично.

Для заправки: смешать минеральную воду с кефиром в пропорции 1:1. Все перемешать. Окрошка готова!!!

P.S. Очень вкусно!!! Имеет ядрененький, тонизирующий вкус.