Грибной суп - вариант №2

Ингредиенты:

0,5 кг. грибов (любые, я использовала смесь из сушенных грибов, можно купить в супермаркете)

4 средние картофелины

мелкая вермишель (я использовала домашнюю)

1 луковица

1 небольшая морковь

масло растительное для зажарки

зелень

соль

перец черный молотый

Как готовить:

грибы бросаем в холодную воду, и ставим на огонь.

снимаем пену, когда вода закипела

бросаю порезанный кубиками картофель

варим 5-7 минут, потом бросаем мелкую вермишель

на сковороде обжариваем морковь с луком.

когда все продукты готовы, добавляем зажарку и измельченную зелень, соль, перец по вкусу

иногда добавляю в суп куриные ножки, бульон получается более наваристый и вкус грибов не теряется