Окрошка "Боярская"

Ингредиенты:

телятина отварная 300-400 гр.,

огурец 2 шт.,

яйца вар.2-3 шт.,

картофель 2-3 шт.,

дайкон 1/3 шт. или редис,

укроп,

лучок зелёный,

хрен не ядрёный 1 ч.л.,

соль,перец,

кефир 500 мл.,

минералка газиров. 500 мл.

Как готовить:

Добрый вечер!

Нет ничего лучше и полезнее в жаркий день,

чем холодный супчик.

Попробуйте такую окрошку,и жажду утолит,и насытит...

Отварную,холодную телятину порежем кубиками.

Огурцы очистим от кожицы и серединки,

порежем кубиками.

Также порежем отваренную "в мундире" картошку и яйца.

Укроп и лучок порубим мелко.

Дайкон натрём на тёрке (для корейской моркови),

(или порежем штук пять или шесть редисок).

Размешаем в кастрюле кефир с хреном,

добавим всё порезанное,приправим и перемешаем.

Поставим на полчаса-час в холод...

Добавим минералку,перемешаем,готово!