Фасолевый суп на свиной рульке

Ингредиенты:

Свиная рулька

Фасоль кидни "Мистраль"

Морковь 1 шт.

Петрушка

Лук репчатый

1 ст. л. томатной пасты

2 ст. л. масла для обжарки

Как готовить:

Фасоль замочить на 4-5 часов. Поставить свиную рульку вариться после закипания варить примерно 40-50 минут. В это время коренья и лук порезать и слегка поджарить, залить их томатным пюре. После часа варки добавить в суп поджаренные коренья, лавровый лист, соль по вкусу и конечно же фасоль, после чего продолжить варку до готовности фасоли. Перед подачей на стол суп посыпать зеленью петрушки и сметаной.

В суп можно добавить сухарики