Томатный суп с треской

Ингредиенты:

700 г филе трески,

400 г консервированных томатов в с\с,

250 мл рыбного бульона,

1 средняя луковица,

1 зубок чеснока,

1 ст л растительного масла, соль, перец по вкусу,

несколько листиков петрушки

Как готовить:

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Томаты размять вилкой

В кастрюльке разогреть растительное масло,обжарить лук (примерно минуты 4), затем добавить чеснок и обжаривать с луком его ещё 1 минуту.

Добавить размятые томаты вместе с соком, бульон, довести до кипения, посолить и поперчить.

Рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить в суп, дать закипеть и варить на маленьком огне 15 минут после закипания.

Подавать посыпав петрушкой (я просто положила листики)

Очень приятный лёгкий супчик получился. Я не большой любитель супов, но этот ела с удовольствием!
Сын у меня не любит оливки, поэтому я их не добавила. В оригинальном рецепте они есть (100 г).