Домашний пирог с яблоками (вкусно и быстро)

Ингредиенты:

Тесто

2 ст муки (стакан 250 мл)

1 ч л сухих дрожжей

100 гр сливочного масла

1 желток+молоко=125 мл (вылить желток и долить молока до объема 125 мл)

1 ст л сахара

чуть соли

немного манки для посыпки

Начинка

500 гр яблок

1 ст л крахмала

7 ст л любого варенья или джема ( у меня грушево-смородиновое)

Как готовить:

Муку с солью,сахаром,дрожжами и маслом перетереть в крошку

Влить молоко с желтком и замесить тесто

Оставить на 20 минут

За это время делаем начинку

Яблоки почистить,порезать кубиком,положить крахмал,перемешать,добавить 3 ст л варенья и еще перемешать

Убрать в микро на 5 минут или немного проварить на огне

Немного остудить

Раскатать 2/3 теста,выложить в форму для киша,дно присыпать манкой

Выложить начинку

Сверху выложить остальное варенье

оставшееся тесто выложить сеточкой

Смазать молоком или сметаной

духовка на 200

Выпекать до зарумянивания верха

Тесто очень напоминает песочное,начинка сочная,а за счет добавления различного варенья приобретает разные вкусовые оттенки.Делается быстро,еще быстрее съедается!С молоком,с кофе,с чаем - да с чем хотите!!!