Салат из печеных баклажан (вариант)

Ингредиенты:

3 больших баклажана

3 зубчика чеснока

3 ст.л тхина

1 ст.л йогурта

1 ст.л оливкового масла

1 лимон

2 щепотки лимонной кислоты

соль по вкусу

зелень,кедровые орешки,острый индийский печик по желанию.

Как готовить:

Баклажаны положить в духовку и запечь их до мягкости,после снять шкурку и остудить.Чеснок через пресс,выдавить сок из 1 небольшого лимона.

Как остынут баклажаны и вы их очистите,взять толкушку для пюре и хорошенечко помять,добавить чеснок,тхину,лимон,йогурт,соль,лимонки,растительного масла и ещё немного потолочь,поставить на часик в холодильник,после украсить орешками,зеленью,полить слегка оливковым маслом и можно кушать,вкусно с питой или армянским лавашем!Особенно вкусно к шашлычкам!