Салат из раковых шеек

Ингредиенты:

Раковые шейки очищенные отварные - 10-15шт,

картофель отварной в мундире большой - 1шт,

помидор мясистый большой - 1шт,

грибы шампиньоны в с\с - 6-8шт,

2ст.л. зеленого конс. горошка,

15 шт. каперсов или 3-4 корнишона,

4-5 оливок или маслин б\к,

майонез, перец ч.м.

Как готовить:

Картофель и помидор ( лучше семечки удалить) нарезать брусочками. Маслины порезать кружочками, грибы на 4 части. Добавить горошек, раков, каперсы. Посолить, заправить майонезом, поперчить.

Салат получается очень сочным, поэтому заправлять его следует перед подачей на стол, чтобы не пустил сок.