Салат "Северный"

Ингредиенты:

150г свежей белокочанной капусты

2 вареные картофелины в "мундире"(200г)

1 небольшая луковица

1 зубок чеснока

2 ст.л. соленых грибов

3 ст.л. клюквы

2 ст.л. растительного масла "с запахом"

чуть-чуть соли

Как готовить:

Капусту нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью между ладонями.

Картофель нарезать брусочками, лук-соломкой, выдавить чеснок, мелко нарезать соленые грибы, добавить клюкву, заправить маслом и все перемешать.

Если нет солёных грибов - можно заменить на маринованные опята или вешенки.

Лук ошпарьте, если он очень едкий.