Винегрет Московский

Ингредиенты:

3 крупные вареные картошки

2 средние вареные морковки

1 вареная свеколка

баночка зеленого горошка

3-4 соленых огурчика

2 средних хрустящих свежих огурца

зеленый лук

Как готовить:

Не ругайте меня сразу за примитив... ;) Не деликатесом единым жив человек,я честно просмотрела все винегреты на Сайте и такого не нашла,решила поделиться с Вами своим рецептом,а заодно и историей про винегрет.

Это было 12 лет назад накануне нового 1996 года-18 подростков со всего бывшего СССР,заброшенные в израильский киббуц на самой границе с Ливаном,решили справить Новый Год а-ля рюс...В бюджете мы были сильно ограничены,потому отмели сразу икру и прочие деликатесы,зато винегрет был признан блюдом демократичным и всеми любимым...Скандал разразился в момент приготовления-каждая из нас с пеной у рта и ножом в руке доказывала правильность именно своего варианта-у кого-то с квашенной капустой,у кого-то с моченым яблоком...И если бы не обильные возлияния праздник был бы обречен... ;) А теперь,собственно,винегрет!

Все вареные овощи чистим и режем мелким кубиком.

Добавляем консервированный зеленый горошек(конечно,без жидкости) и кубики огурцов.

Чтобы салатик был красивым,свеклу заправлять растительным маслом надо отдельно,а остальные овощи отдельно,и только после этого смешивать.Хотя я вообще люблю винегрет с майонезом.

Перед подачей посыпаем колечками зеленого лука.

Вкусно кушаем с селедкой и ржаным хлебушком.