Кысыр (салат)

Ингредиенты:

булгар (на 1человека-1маленькая кофейная чашка)(дроблёная пшеница)

1 головка лука

1 ст.л.томатной пасты

растительное масло чуть меньше пол стакана

1 помидор

пару листиков салата

петрушка

соль

перец красный(острый),чёрный

лимонный сок по вкусу

Как готовить:

булгар залить кипятком,накрыть крышкой(набухнет).Обжарить мелконарезанный лук,добавить томатную пасту,обжарить.Выложить в булгар,перемешать,Нарезать помидор(кубиками ),листья салата.Смешать с булгуром.Посолить,поперчить,добавить петрушку,лимонный сок,перемешать.Салат готов.