Лето зимой

Ингредиенты:

Для салата:

300г пекинской капусты

1 морковка

2 ст.л. майонеза

15 маслин

100г (1/2 баночки) датской брынзы в рассоле

Для украшения:

2 ст.л. нарезанной зелени петрушки и укропа

5 кружочков морковки

4 больших листа салата

Для божьих коровок:

2 средних помидора

3 большие маслины

капелька майонеза

Как готовить:

На блюдо уложить листья салата.

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на мелкой терке, смешать и перетереть в ладонях до появления сока.

Маслины порезать соломкой, положить в капусту, добавить майонез и кубики брынзы, всё перемешать и выложить ровным слоем на блюдо, на салатные листья. Посыпать зеленью. Из моркови сделать цветочки, разложить поверх зелени.

Помидоры разрезать вдоль пополам, сделать продольный надрез и аккуратно приподнять кожицу (крылышки).

Положить на салат.

Две маслины также разрезать вдоль пополам, приставить к помидорам (см. фото), нарисовать майонезом глазки.

Оставшуюся маслину порезать на мелкие квадратики, выложить "пятнышки" на крылышки.