зеленый салат с соевыми ростками и шампиньонами
Опубликовано: 10-04-2016, 17:45
Ингредиенты:
Китайская капуста;
грибы шампиньоны;
Листья зеленого салата;
Свежие огурцы;
Зеленый лук;
Ростки сои, можно любые (горох, пшеницы, редиски - все это можно сделать самим);
соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло.
Как готовить:
Вымыть салатные листья, нарезать, китайскую капусту нашинковать наискосок очень тоненькими полосками (не весь кочан, на это количество которое видите приблизительно 3-ю часть) огурцы - колечками, лук - тоже, добавить ростки, чем больше, тем лучше, они сочные и очень нежные. Нарезать сырые шампиньоны. Все заправить - немного соевого соуса, немного бальзамического уксуса и оливковое масло. Я соль не добавляю, ее хватает в соевом соусе.
