Салат рыбно-овощной

Ингредиенты:

300-400гр.филе щуки или судака

3-4 средние морковки

2-3 луковицы

2помидора

проросшие бобы

2-3 зубчика чеснока

соль,красный острый перец

уксус

масло растительное 70гр.

Как готовить:

рыбу порезать кусочками залить холодной водой,добавить уксус(чтобы было кисло)и поставить на 2-3часа мариноваться.

Марковку натереть на тёрке,лук нарезать полукольцами и тоже залить водой с уксусом

помидоры порезать кубиками.

В морковку добавить лук,выжатый чеснок и залить раскаленным маслом,затем добавить бобы ,помидоры и рыбу.

Посолить,поперчить.Поставить в холод на пару часов