Салат со шпротами

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан,

яйца - 2 шт.,

лук - 2-3 шт.,

шпроты - 1 банка,

майонез

Как готовить:

Рис отварить в подсоленной воде и остудить.

Яйца отварить.

Лук порезать полукольцами и обжарить в минимальном количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

Выложить половину риса на блюдо, на него - жареный лучок, потом - размятые вилкой шпроты. Чуть-чуть майонеза. Сверху потереть на терке яичные белки, выложить оставшийся рис, полить майонезом, украсить потертыми желтками.