Разноцветный картофельный салат-торт

Ингредиенты:

5-6 средних картофелин

2 морковки

пол пучка петрушки

1/4 небольшого вилка красной капусты

1 лимон

оливковое масло

черный и красный молотый перец

Как готовить:

Картофель отварить в мундирах,почистить,размять,посолить,поперчить,выдавить сок лимона(можно и без него) и разделить на 4 части

морковь натереть на мелкой тёрке,слегка обжарить на масле

красную капусту натереть,посолить,полить маслом,перемешать

петрушку порезать

смешать по отдельности:

1 часть пюре+морковь

вторую часть +капуста

3 часть +петрушка

4 часть без ничего

взять форму от кекса,застелить плёнкой,выложить картофельные слои,приминать каждый слой.Охладить и выложить из формы(с плёнкой хорошо снимется),украсить

капусту можно заменить свеклой