Французский картофельный салат

Ингредиенты:

1 кг мелкого картофеля

2 ст л ложки сухого белого вина

2 ст л куриного бульона

3 ст л белого винного уксуса

1/2 ч л горчицы

соль-перец

10 ст л оливкового масла

пучок мелко нарезанного зеленого лука

пучок мелко нарезанного укропа

пучок мелко нарезанных листьев базилика

Как готовить:

Очищаем(если шкурка тоненькая,то можно не чистить) и отвариваем до готовности картофель,главное не переварить! Горячую картошку заливаем вином и бульоном,даем пропариться и пропитаться.

Готовим заправку-взбиваем уксус с горчицей,постепенно вливая оливковое масло.

Заправляем картофель полученным соусом,добавляем зелень,солим-перчим.

Подаем теплым.