Салат из сельди с фасолью и луком

Ингредиенты:

75 г. консервированной белой фасоли (можно и отварной)

1 зубок чеснока

1 ч. л. винного уксуса

соль

молотый черный перец

1 ст.л. оливкового масла

70-100 гр. филе сельди

1 лук (лучше зеленый)

1 помидор

Как готовить:

Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и дать ей стечь.

Зубчик чеснока очистить и разрезать пополам. Небольшую салатницу или блюдо натереть срезами чеснока.

Для приготовления маринада тщательно перемешать уксус, соль и молотый перец. Затем струйкой аккуратно влить оливковое масло.

В салатницу выложить фасоль, перемешать с маринадом и оставить на 30 мин.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук вымыть, очистить и порезать колечками. Помидор вымыть, очистить (по желанию) от кожицы и нарезать мякоть небольшими кубиками. Все ингредиенты добавить к фасоли, хорошо перемешать и приправить по вкусу специями.